1. **蛋白质丰富**：鸡心含有大量的优质蛋白质，这些蛋白质是人体细胞、组织修复和更新的重要原料。每100克鸡心中含有约15克蛋白质，能够有效补充人体所需的氨基酸，增强机体免疫力。
2. **补血益气**：中医认为鸡心具有益气补血的功效，适用于治疗心血不足、面色苍白、手脚冰凉等症状。鸡心中的铁质有助于预防和改善贫血。
3. **保护视力**：鸡心富含维生素A，这是一种对维持正常视觉功能非常重要的营养素。维生素A有助于促进视紫红质的再生，从而预防夜盲症和视力下降。
4. **镇静安神**：中医理论中，鸡心具有镇静安神的作用，对于失眠、健忘、心悸等症状有一定的改善效果。
5. **增强免疫力**：鸡心中的硒元素是一种强大的抗氧化剂，可以帮助提高人体免疫力，增强抗病能力。
6. **促进伤口愈合**：鸡心所含的蛋白质和氨基酸有助于促进机体内部组织中蛋白质的合成，从而对伤口愈合有积极作用。
7. **维持体温和保护内脏**：鸡心中的脂肪可以提供必需脂肪酸，有助于维持体温和保护内脏。
8. **调节电解质平衡**：鸡心中的钾元素有助于维持体内的电解质平衡，消除水肿。
然而，需要注意的是，鸡心也含有较高的胆固醇和嘌呤，对于患有高胆固醇血症、高脂血症、动脉粥样硬化、高嘌呤血症、肾脏疾病、心血管疾病的人群，应适量食用或避免食用鸡心，以免加重病情。对于健康人群来说，适量食用鸡心可以作为一种营养补充，但不宜过量。
总的来说，鸡心是一种营养价值较高的食物，适量食用可以为人体提供多种必需的营养成分，但需注意个人健康状况和食用量。